LES DERNIERES RECETTES

CRUMBLE FRUITS ROUGES 🍓

Une idée recette rapide pour le goûter 🤪 dans ma lunchbox en inox (qui va au four oui oui) 🔥

Alors j'ai franchement fais a l'oeil niveau fruits 🙈 j'y ai mis une poignée de fraises, deux poignées de framboises et une petite banane 🍌 n'hésitez pas à adapter 👍

Le pas à pas recette est dispo en story à la une "CRUMBLE" 🍇

Ingrédients (pour un petit plat ou 4 portions)
90 g de farine
30 g de poudre d'amandes (facultatif)
80 g de purée d'oléagineux (amandes, cajou etc)
200-250 g de fruit(s)
1 cas de sucre

J'ai utilisé de la farine d'avoine (alias flocons d'avoine mixés) 🌾 cela fonctionne aussi avec de la farine de blé ou farine sans gluten

Étapes
Dans un plat allant au four ou des ramequins repartir vos fruits coupés en morceaux. Ajouter des épices si vous aimez : cannelle, vanille, tonka, anis, cardamome...
Dans un saladier préparer le crumble en mélangeant la farine, la poudre d'amandes, le sucre et votre purée/ beurre d'oléagineux.
Mélanger l'ensemble avec les mains de façon à créer une page sablée (en se frottant les mains).
Repartir la pâte sablée sur vos fruits et enfourner 15 à 20 minutes à 180°
À déguster tiède ou froid 😋

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ITADAKIMASU 🍣

Désolé pour les adeptes de sauce soja salée mais ici c'est team sauce soja sucrée 😈

Mes makis favoris sont ceux au fromage frais et ceux à base de thon cuit 🤤
Bon je ne refuse pas non plus des california rolls avec du crispy autour 🔥

Et vous quelles sont vos pièces favorites ? 🍤

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Oeufs Bénédicte du dimanche 🤤

Après une grasse matinée, il n'y a rien de plus agréable qu'une tranche de pain au levain, un demi avocat, de la truite fumée, deux oeufs pochés et de la sauce hollandaise 😋

Et vous c'est quoi votre plaisir (food ou non) du dimanche ? ☀️

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Mini quiches courgettes & blanc de poulet 🥦

C'est la recette de ce soir 😋
La même base que pour toutes mes quiches, j'ai seulement transformé ça en portions individuelles 🙈

La recette de la pâte à tartes maison (salée ou sucrée) est dispo sur le blog 🖥️

Ingrédients (5 à 6 tartelettes)
1 pâte brisée maison ou prête à l'emploi
1/2 verre de yaourt nature ou crème fraiche
1 verre de lait ou boisson végétale
3 œufs
2 courgettes
1 blanc de poulet
2 poignées de fromage râpé
Sel, poivre

Étapes
Râper la courgette et faire revenir quelques minutes dans une poêle pour la précuire. Assaisonnez puis faire cuire le blanc de poulet. Une fois cuit, émiettez-le et mélanger le poulet émietté avec la courgette.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, le yaourt ou la crème et assaisonnez.
Étaler la pâte et foncer vos moules à mini quiches. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
Repartir la farce poulet + courgette dans chaque mini quiche. Repartir ensuite la masse liquide dans chaque mini quiche et terminer Terminer avec une poignée le fromage râpé. Faire cuire 30 min à 180°

Bon appétit 😋

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🍓 SALADE DE FRUITS 🍊
Besoin d'un petit coup de fouet ce matin ? 🤭

Ingrédients
6 pamplemousses pressés
2 pamplemousse rose
1 pamplemousse blanc
1 orange
5 fraises
Épices : vanille & fève tonka

Me préparer des salades de fruits comme ça dans un gros bocal c'est la vie 🤤
Les fruits sont gorgés dans leurs propres jus du coup ça se conserve super longtemps 🙌 et puis surtout, ça demande un gros effort qu'une seule fois, après on a plus les mains qui sentent l'orange à chaque fois 🤪

Bon jeudi ❤️
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Pâtes aux champignons 🤤
& Crème miso

C'est le plat facile & comfort food de ce soir 🍝

D'habitude je fais une crème aux champignons classiques mais cette fois ci j'y ai ajouté de la pâte de miso que j'avais et que j'utilise habituellement dans mes plats de nouilles asiatiques 🙈 et ça relève le tout j'adore ! J'y aurais jamais pensé dans mes pâtes !

Recette de @catherinekluger dans son livre "Essentiel(s)" ❤️ Je vous ai mis la recette en story, allez faire un screen 😁

Bon appétit 😇

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Petit déjeuner du jour 🍳
#Concours spécial pains 🍞

Vous connaissez mon amour pour les petits dej, brunchs et surtout le pain 🤭

Il est un incontournable de mon alimentation et de celle de beaucoup de Français 😝 C'est notre patrimoine culinaire français 🏆

La @federation_feb a récemment publié une étude sur le pain & les français et je me reconnais totalement dedans 🙈

Je vous permets aujourd'hui de remporter à l'un(e) d'entre vous une chouette sélection de pains (voir en stories) 🥖

Pour tenter votre chance :
- être abonné à mon compte et celui de @federation_feb
- taguer un(e) amie
(10 participations/commentaires max)

Dites-moi, quel est votre pain préféré ? 🙄

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Mon tiramisu maison 🤤

Il est peut être pas très beau mais il est super simple à réaliser et surtout trop bon 💯

J'ai réalisé un biscuit en seulement trois ingrédients 🤪 Hop, 15 minutes de cuisson. J'imbibe généreusement de café, réalise une chantilly vanillée et je l'étale par dessus puis je termine avec le cacao 🍫

La recette complete est dispo sur le blog 🖥️ lien dans la bio Et le pas à pas recette est dispo en story à la une 🎥

À qui est ce que j'en sers ? 😁

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