LES DERNIÈRES RECETTES

🍞 I LOVE FOOD 🍞

J'aime la food et j'aime partager ça avec vous 💞 Je suis pas trop gentille ?

Plus sérieusement, vous êtes de plus en plus nombreux et nombreuses a me rejoindre ici 🥰 Merci à vous 👋
Je crois que vous aimez de plus en plus le format vidéo qui est super ludique et pratique en cuisine ! 🎥

Je suis assez simpliste au final ! Je suis comme tout le monde je pense, j'aime manger, j'aime cuisiner mais j'ai horreur de passer 3 heures en cuisine 🙄

Aussi bien dans mes recettes que dans leurs réalisations, un seul mot d'ordre : facile, rapide et efficace 🙈 (enfaite ça fait trois d'accord. Ou quatre, il manque la gourmandise)

Un petit trépied, mon téléphone et en avant en cuisine 🔪 Sans oublier la petite photo finale 📸 Ensuite ça se passe de l'autre côté de l'écran, je monte la vidéo, je rédige la recette et bim je vous mets ça en ligne 🔥

Alors, vous aussi vous aimez le vite fait bien fait (et gourmand) ? 🤪

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ASPERGES BLANCHES DES SABLES DES LANDES IGP PANÉES 🔪
À la chapelure panko et sa sauce au fromage 🥣

C'est la saison des asperges !

Dans les Landes, il existe plus d'un million d'hectares de plaines sablonneuses dans lesquelles poussent les asperges blanches des sables DES LANDES IGP (indication géographique protégée) 🇪🇺

Elle se protège du soleil pour préserver sa blancheur. #enjoyitsfromeurope #aspergedeslandesIGP

Pour bien les choisir, elles doivent êtres fermes. Le talon (là où elles sont coupées) doit être blanc et translucide, légèrement brillant et humide 💧

Et pour les cuisiner, je vous propose ici une recette d'asperges panées à la chapelure panko 

Le pas à pas recette est disponible en story 🎥

Ingrédients (pour 2 personnes)
10 asperges blanches des sables DES LANDES IGP
100 g de chapelure panko
3 cas de farine
2 oeufs

Étapes
Éplucher les asperges et les rincer sous l'eau froide. Les faire cuire 5 minutes dans de une casserole d'eau bouillante salée. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau (elles doivent être tendre et légèrement fermes encore). Les retirer et les laisser refroidir sur du papier absorbant. Pendant ce temps, prendre 3 assiettes. Mettre la farine dans la première, les oeufs battu dans la seconde et la chapelure panko dans la troisième. Vous pouvez ajouter du parmesan ou des herbes à votre chapelure pour la parfumer. Rouler chaque asperge dans la farine puis l'oeuf et enfin la chapelure panko. Les mettre ensuite sur une plaque allant au four. Faire cuire 20 minutes à 180° jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Pour la sauce, mélanger 3 cas de fromage frais, 1 cac de moutarde, 2 cac de ciboulette, sel et poivre.

À la sortie du four, servir les asperges panées avec la petite sauce. Miam !

Bon appétit !
 
En partenariat avec @fruitsetlegumes_aopigp
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☀️ ENGLISH BREAKFAST ☀️
Ou comment bruncher à l'anglaise à la maison 🏡

Adepte des brunchs, je voulais depuis un moment tester la version anglaise à base de haricots blancs à la tomate, de champignons et d'œufs au plat. Un vrai régal, simple et rapide à réaliser !

Je me sers ici de haricots blancs et de purée de tomates en conserve qui est toute l'année de saison 🍅 La conserve ici à l'avantage de me faciliter la préparation des haricots blancs et me permet d'en avoir quand je veux sous la main 🙌

Ingrédients (pour 2 portions)
1/2 oignon
1 gousse d'ail
1 boîte de haricots blancs en conserve
1 boîte de purée de tomate en conserve
1 cac de paprika 
1/2 cac de thym
Sel, poivre

Étapes
Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'ail finement hachés avec 1 cas d'huile pendant 2-3 minutes. Ajouter ensuite le paprika, le thym et la purée de tomate. Bien mélanger. Ajouter ensuite les haricots blancs préalablement essorés et rincés. Puis le sel et le poivre. Laisser mijoter 5 minutes à feu doux jusqu'a ce que l'ensemble épaississe un peu. Il ne reste plus qu'a déguster !
Accompagner de pain toasté ou quelques pancakes et champignons et le tour est joué ! 🤤 Le brunch est servi !

Alors, qui a envie de se joindre à moi ?

En partenariat avec @recettesenconserve
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#CONCOURS GLACÉ ☕
En partenariat avec @zwilling_fr

La grande amoureuse de café latte que je suis est passée au latte glacé avec le retour du soleil ☀️ Et que ce soit pour un latte chaud ou froid, mon mousseur à lait @zwilling_fr me suit 🧊 Je l'adore

Vous aviez vu mon Reel cat latte art ? 🐱 On peut faire des choses incroyables avec ❤️

Aujourd'hui je vous fais gagner un mousseur à lait pour vous régaler de boissons lactées fraîches ou chaudes toute l'année 🌡️

Pour tenter votre chance :
- Être abonné à mon compte et celui de @zwilling_fr
- Laisser un commentaire en mentionnant 2 personnes à qui ça plairait

- Doublez votre chance en partageant mon post en story (n'oubliez pas de me mentionner sinon je ne le verrai pas)

Fin du concours dans 4 jours 🎁
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Envie de fraîcheur ? 🍊

Il a fait déjà trop chaud pour moi depuis ce week-end 🤭 du coup, je carbure aux boissons froides et aux fruits 🍎

Arrive un moment dans la journée où j'ai besoin d'un peu plus de consistance 🙈 concombre et houmous ou guacamole en salé ça passe a tous les coups 🥒
En sucré c'est granola bowl ou chia pudding 🥭 avec de la mangue c'est trop bon !

Pour demain, j'emporte ça comme ça, dans un sac isotherme avec une petite plaque réfrigérante et le tour est joué 🙌

Et vous alors, qu'est ce vous aimez vous préparer en ce moment ? 😋

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Tartes aux radis 🥬

Envie d'une idée simple et rapide pour l'apéro ? 🌞
De la pâte feuilletée, du fromage frais, des aromates et des radis ! Une recette croustillante et fraîche comme on aime en ce moment 💛

La recette est disponible en Reel 🎥

Ingrédients
1 pâte feuilletée (ou brisée si vous préférez)
6 à 8 radis
3 cas de fromage frais
2 cas de jus de citron
1 cac de persil
1 cac de ciboulette

Étapes
Étaler votre rouleau de pâte et y découper des carrés (ou ronds de pâte à l'aide d'un verre). Faire cuire à blanc 15 minutes à 180°. Retirer les légumineuses dans les 5 dernières minutes de cuisson afin qu'elles dorent. Pendant que nos carrés refroidissent mélanger le fromage frais, le citron et les aromates. Étaler le fromage sur les carrés de pâte refroidis. Ajouter ensuite les rondelles de radis et c'est prêt !

Bon appétit 😋
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