🍫 MOELLEUX AU CACAO 🍫
Et pépites de chocolat noir 😋

Un de mes gâteaux préféré du quotidien ❤️ Il est rapide, facile et gourmand !

Je shoppe tous les ingrédients chez @koro_fr 💛
🌈 -5% avec le code SABY5 🌈

Ingrédients (pour 4 parts - plat de 13x13)
2 œufs
50 g de farine
45 g de sucre coco
100 g de fromage blanc
30 g de cacao
25 g de pépites de chocolat
2 cac de levure chimique

Étapes
Dans un saladier mélanger les œufs avec le sucre et le yaourt. Ajoutez ensuite la farine, le cacao, la levure et les pépites de chocolat. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien homogène. Versez dans un (petit) plat allant au four et si vous êtes super gourmands comme moi, ajoutez une poignées de pépites par dessus. Faire cuire 25 minutes à 180°. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler et couper 😋

Bonne régalade 🍫
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GRANOLA BARRES AU CHOCOLAT 🍫

Des barres de granola au chocolat en seulement 4 ingrédients, ça vous dit ? 🥰 Rien de plus simple, il suffit de choisir comme base votre muesli préféré 💛 Moi, c’est le super muesli chocolat de @happybio.officiel Il est gourmand, 100% bio et sans sucres ajoutés !

Spoil alert : en cookies, muffins ou crumble c’est aussi une tuerie ! 🔥

Ingrédients
200 g de super muesli chocolat
30 g d’huile de coco
40 g de sirop d’agave (ou miel)
80 g de chocolat

Étapes
Commencez par faire fondre l’huile de coco 30 secondes au micro-ondes. Dans un saladier, mélangez le super muesli avec l’huile de coco fondue et le sirop d’agave. Dans un plat carré ou rectangulaire allant au four mettre une feuille de papier cuisson. Étalez par-dessus la préparation en tassant le plus possible. Faire cuire 10 minutes à 180°. Laissez ensuite refroidir. Pendant ce temps faire fondre le chocolat 1 minute au micro-ondes (ou laissez-le quelques minutes dans le four éteint encore chaud). Versez le chocolat fondu sur la préparation et laissez refroidir l’ensemble au moins 30 minutes au frais (ou 15 minutes au congélateur pour les plus pressés). Une fois l’ensemble bien froid, vous pouvez sortir votre préparation de son moule et découper vos barres de granola. Conservez vos barres pendant plusieurs semaines dans une boite hermétique à l’abri de la chaleur.

Alors, qui est prêt(e) à faire ses propres barres maison ?

Bonne régalade 😋
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🍔 PAINS BURGER 🍔

La recette de mes pains burger que j’ai réalisé ce midi pour mon burger veggie 🤤

Comptez 40 minutes de repos seulement 🔥🤯 un gain de temps considérable ! Et c’est tout aussi bon 🥰

Ingrédients (pour 6 pains)
1 oeuf
550 gr de farine
100 ml d’eau
220 ml de lait
55 g de beurre
1 cas de levure sèche de boulanger
1 cas de sucre
1 cac de sel
1 poignée de flocons d’avoine et/ou graines

Étapes
Faire fondre le beurre dans le lait et l’eau, 30 secondes au micro-ondes. Dans le bol du robot pâtissier (ou dans un saladier si vous faites à la main) mettre la moitié de la farine, le sucre, le sel et la levure. Commencez à pétrir doucement. Ajoutez l’oeuf puis ajoutez le mélange beurre fondu-lait-et-eau. Pour finir, ajoutez le restant de farine. Pétrir a vitesse moyenne jusqu’à obtenir une boule élastique qui se décolle des bords. Couvrir d’un torchon et laisser reposer 5 minutes. La pâte aura commencé à gonfler. Divisez ensuite la pâte en 6 pâtons et les placer sur une plaque allant au four. Couvrir et laisser reposer 5 minutes. Les applatir légèrement. Badigeonnez délicatement de lait (ou de jaune d’œuf) et ajoutez des graines et/ou flocons d’avoine. Laissez reposer une dernière fois 30 minutes. Faire cuire 15 minutes à 180°. Bien laisser refroidir avant de les couper.

Et voilà 🥰🍔

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🥙 POKE BOWL AUX FALAFELS 🥙

J’avais fait des Falafels de pois chiches avant hier vous vous souvenez ? Une recette rapide et facile à l’air fryer 🔥
La recette est dispo en vidéo sur le feed si vous l’avez loupée 😋💛

Du coup on s’est fait un poke avec pour ce soir 🙌 À base de riz (à sushi) vinaigré, salade verte, chou rouge, carotte râpée, edamame, maïs, fromage frais et oignons frits en topping 🤤🔥

En sauce : on aime beaucoup avec de la sauce soja sucrée 🙈 sinon une petite sauce cacahuète fait aussi son effet 🥜

Pour une sauce cacahuètes :
50 g de beurre de cacahuète
50 ml d’eau
1 cas de sauce soja salée
1 cas de jus de citron
1 cas de cassonade
1/2 gousse d’ail

Je mets tous les ingrédients a mixer dans le mixeur jusqu’à obtenir une sauce. Goûter et ajuster le sel si besoin. Et voilà rien de plus simple 🥰

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PÂTES AU POULET & TOMATES SÉCHÉES 🍅

Alias une recette gourmande, facile et rapide comme on aime 😊🔥 En plus de ça elle respire le soleil ☀️

Pour la forme mes pâtes sont des Fusilli Bucati 🤌🇮🇹 Je les aime trop celles-ci 🥰

Ingrédients (pour 2 personnes)
150 g de pâtes
200 g de poulet
100 g de tomates séchées
1 cas d’huile (de tomates séchées)
200 ml de crème liquide
1 cas de concentré de tomates (optionnel)
1 (petit) oignon
30 g de parmesan
Sel, poivre, paprika et basilic

Étapes
Commencez par faire cuire vos pâtes dans un grand volume d’eau salée. Pendant ce temps dans une poêle, mettre l’huile (des tomates séchées ou classique) et faire revenir l’oignon finement haché pendant 2 minutes. Ajoutez ensuite le poulet coupé en morceaux et faites cuire jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Ajoutez ensuite la crème liquide, les tomates séchées coupées en morceaux, le concentré de tomate, sel, poivre, paprika et mélangez l’ensemble. Laissez revenir quelques minutes. Pendant ce temps égouttez vos pâtes. Ajoutez-les ensuite à la sauce et mélangez bien le tout. Laissez le tout quelques minutes sur le feu en mélangeant régulièrement. Terminez avec du parmesan et un peu de basilic (frais ou séché) puis servez aussitôt 👌

Bon appétit ❤️
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🔥 FALAFELS DE POIS CHICHES 🔥
FACILE & RAPIDE - AU AIR FRYER 👌

Une recette vraiment facile, rapide et gourmande ! Stop aux idées reçues, cuire des pois chiches ça ne prend pas trois heures. La preuve avec mes falafels super sec-sy 😏🔥

Dans le cadre de sa campagne Sec is good, @vivienpaille m’a missionnée de vous donner envie de consommer plus de légumes secs. Alors je ruse pour rendre les légumes secs gourmands et attrayants. C’est le meilleur moyen pour réussir à en consommer plus souvent (2x par semaine, c’est bien) 😋

Riches en protéines et source de fibres, bons pour le porte-monnaie et qui se conservent trèèèès longtemps ! Retrouvez les légumes secs @vivienpaille en moyennes et grandes surfaces. Plus d’excuses pour ne pas y penser ! Et si vous ne savez tout simplement pas comment les cuisiner, je vous invite à suivre mon compte Instagram 😜

Ingrédients (pour 15 à 20 falafels)
250 g de pois chiches (secs) @vivienpaille
½ oignon rouge
2 gousses d’ail
1 cac de sel
½ cac de poivre
1 cac de cumin
1 cac de paprika
1 cac de sésame
1 poignée de persil et/ou coriandre
2 cas de farine

Étapes
Commencer par faire tremper vos pois chiches dans de l’eau pendant minimum 12 heures (faites ça la veille pour le lendemain, c’est le plus simple). Une fois les pois chiches réhydratés, les rincer sous un filet d’eau et bien les égoutter. Dans un blender, mettre les pois chiches égouttés, l’oignon, l’ail, sel, poivre, cumin et paprika. Terminez avec les aromates et mixez l’ensemble jusqu’à obtenir une mixture façon semoule grossière. Versez la préparation dans un saladier et ajoutez la farine. Mélangez et laissez reposer 1h au frais. Après repos, façonner les falafels (en mouillant légèrement vos mains si besoin). Ensuite, faire cuire 10 minutes à 200°.
Et voilà, c’est prêt !

Alors, qui va essayer de consommer des légumes secs plus souvent ? #SecIsGood

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