Moelleux choco express

moelleux choco express

Ma recette de moelleux choco express va vous surprendre !
Sans farine et donc sans gluten, elle conviendra à presque tous les régimes alimentaires.

Pourquoi express ? Parce que pour cette recette, il suffit de mettre tous les ingrédients dans un blender et hop c’est prêt !

Tu trouveras la vidéo de réalisation pas à pas juste ici.


moelleux choco express

Ingrédients

  • 200 g de chocolat fondu
  • 200 g de courgette bio
  • 100 g de poudre d’amandes
  • 100 g de sucre
  • 4 oeufsTopping :
  • 100 g de chocolat fondu
  • Oeufs en chocolat

Étapes

  1. Ajouter tous les ingrédients dans un blender sans ordre précis.
  2. Mixer jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène. Vérifiez qu’il ne reste aucun morceau de courgette.
  3. Verser votre pâte dans un moule allant au four.
  4. Enfourner pour 40 minutes à 180°. Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau.
  5. Laisser refroidir avant de démouler.
  6. Pour le nappage, faire fondre à nouveau du chocolat et napper entièrement le gâteau. Décorer ensuite avec de jolis œufs en chocolat et le tour est joué !
  7. Placer votre gâteau au frais pour figer le chocolat puis régalez-vous !

Mes conseils

  • N’ayez crainte, on ne sent absolument pas la courgette. Étant mixée, vos invités ne sauront même pas qu’il y en as dedans.
  • Si vous êtes allergiques aux amandes, remplacez-la par de la poudre de noisette ou autre fruit sec ou de la noix de coco rappée.
  • Le temps de cuisson peut varier en fonction de votre four mais surtout de votre plat.
  • Préférez un petit plat plutôt qu’un trop grand plat. Il n’y a ni levure ni farine donc il ne gonflera pas autant qu’un gâteau traditionnel.
  • Ce moelleux choco express se conserve 3 à 4 jours maximum car c’est un gâteau « humide » de par la présence de la courgette.
  • En été, vous pouvez le conserver au frais et le servir avec du coulis de fruits rouges à la place du topping chocolat, un vrai régal.

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