Le porridge, c’est pas sorcier, c’est même ultra facile ! Vous aurez seulement besoin de 3 ingrédients, une poêle, un verre et une cuillère. C’est tout !
Je ne sais pas vous, mais moi le matin j’ai parfois la tête dans le…cirage pour rester polie. Alors sortir la balance, devoir en plus avoir plein de vaisselle après etc. ce n’est pas pour moi !
N’hésitez pas à aller voir ma recette en vidéo sur ma page Instagram.
Ingrédients (pour 1 personne)
- 1/2 verre de flocons d’avoine
- 1 verre de lait (animal ou végétal)
- 1 cac de sucre
Étapes
- Dans une poêle sur feu doux/moyen, verser votre verre de lait.
- Ajouter ensuite le sucre puis les flocons d’avoine et mélangez.
- Mélangez régulièrement jusqu’à ce que vos flocons aient gonflés et surtout absorbés la quasi totalité du lait.
- Verser dans un bol, laissez vous tenter par un topping gourmand comme du chocolat si vous voulez.
- Régalez-vous !
Mes conseils
- Utilisez le même verre de mesure pour mesurer votre quantité de lait et de flocons d’avoine. J’utilise un verre simple à moutarde pour ça.
- J’ai utilisé des flocons d’avoine complets (que j’achète en vrac), vous pouvez utiliser des petits ou gros flocons d’avoine. Cela fonctionne avec tous types de flocons.
- Vous pouvez ajouter 1/2 cac de cannelle ou d’épices dans votre porridge pour des saveurs d’automne.
- Le sucre peut être remplacé par 1/2 banane mûre écrasée, du miel, du sirop d’agave ou même par rien du tout pour les adeptes du sans sucres.
- Ne mettez pas votre feu trop fort, il faut que vos flocons aient le temps de gonfler et d’absorber pour qu’il devienne fondant et légèrement collant.
- Vous pouvez préparer votre porridge la veille ou en doublant les quantités pour en avoir pour plusieurs jours. Il vous suffira de le conserver au frigo, de lui remettre un peu de lait (car il sera devenu tout compact) et le réchauffer au micro-ondes ou à la poêle.
- Il est possible de réaliser un porridge sans cuisson, pour cela allez jeter un œil à ma recette d’overnight porridge.
