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Bienvenue dans ma collection de recettes faciles et gourmandes !

Du pain au levain aux plats du quotidien, en passant par des desserts réconfortants, je partage ici mes meilleures idées pour cuisiner avec plaisir. Que vous cherchiez une recette rapide ou envie d’expérimenter en cuisine, vous trouverez ici de quoi vous régaler.

Gnocchis gratinés aux tomates, courgettes et mozzarella, avec des légumes d’été, une sauce tomate et du fromage bien fondu et gratiné.

Gnocchis gratinés aux tomates, courgettes et mozzarell

Pain complet au levain maison à la farine T150 et à la farine d’avoine, avec une croûte dorée et une mie rustique.

Pain complet au levain

Pinsa maison garnie de sauce tomate, burrata crémeuse, bresaola, tomates cerises, roquette, parmesan et huile d'olive au basilic, juste sortie du four.

Pinsa maison à la burrata, bresaola et roquette

Summer rolls maison garnis de crevettes, mangue, avocat, concombre et menthe fraîche, servis avec une sauce à la Douceur de Vinaigre Menthe & Citron Vert.

Summer rolls aux crevettes, mangue et avocat

Part de quiche protéinée au saumon et brocoli préparée avec du cottage cheese, mozzarella fondante et pâte croustillante.

Quiche protéinée au saumon et brocoli

One pan orzo au poulet doré et courgette, pâtes orzo crémeuses au parmesan cuites au four dans un plat familial.

One pan orzo au poulet et courgette

Burger au poisson pané maison avec cabillaud croustillant, cheddar fondant, salade, pickles d'oignon rouge et sauce tartare dans un pain brioché moelleux.

Burger au poisson pané maison

Blanquette de saumon crémeuse aux légumes de saison servie dans une sauteuse Cookut, accompagnée de riz et de persil frais.

Blanquette de saumon

One pot orzo veggie crémeux aux pois chiches, épinards frais et tomates séchées, plat méditerranéen rapide et facile en une seule sauteuse.

One pot orzo veggie

Cookies sans beurre aux pépites de chocolat et noix de pécan, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, fraîchement sortis du four.

Cookies sans beurre aux pépites de chocolat et noix de pécan

Pavés de saumon fondants servis avec du brocoli dans une sauce crémeuse au parmesan, relevée d'ail, de citron et d'herbes aromatiques.

Saumon crémeux au brocoli

Crumble aux nectarines jaunes et flocons d’avoine doré au four, servi tiède avec des fruits fondants et une surface croustillante.

Crumble aux nectarines et flocons d’avoine

Assiette de Saint-Jacques grillées dorées servies sur des tagliatelles fraîches et poireaux citronnés avec parmesan et zeste de citron.

Saint-Jacques grillées, tagliatelles fraîches et poireaux

Cake au citron et à l'huile d'olive moelleux avec graines de pavot, doré et brillant grâce à un sirop au miel, servi en tranches pour le goûter.

Cake au citron et à l’huile d’olive

Chia pudding maison crémeux servi en pot avec fruits frais pour le petit-déjeuner.

Chia pudding : la recette facile à préparer la veille

butter tofu crémeux maison avec tofu croustillant, sauce tomate épicée et crème, servi avec riz basmati et coriandre fraîche

Butter tofu crémeux et épicé

Glaces maison à la mangue sans sorbetière, faciles et rapides pour un dessert glacé crémeux, fruité et parfait pour l'été chaud

Glaces maison minute

muffins anglais maison au levain écarté dorés à la poêle, mie alvéolée moelleuse idéale pour brunch ou petit déjeuner gourmand

Muffins anglais au levain écarté moelleux et faciles

curry de cabillaud au lait de coco avec poivrons colorés, avec une texture fondante et une sauce onctueuse.

Curry de cabillaud au lait de coco

Gratin de pâtes façon one pot avec sauce tomate, viande et fromage fondu gratiné au four dans un plat familial gourmand.

Gratin de pâtes façon one pot, simple et ultra gourmand

Houmous de potimarron rôti servi dans une assiette avec huile d’olive, coriandre fraîche, graines de grenade et pois chiches.

Houmous de potimarron rôti