C’est le granola que je fais le plus souvent, celui que je préfère personnellement : le granola choco-coco.
Après un article complet sur mes 6 recettes de granola maison, voici un autre granola, sous un format fiche recette.
Ingrédients
- 250 g de flocons d’avoine
- 100 g noix, amandes, cajou, graines de chia
- 50 gr de noix de coco râpée
- 40 gr d’huile de coco
- 8 carrés chocolat noir concassé
- 30 g de miel
Étapes
- Dans un saladier et à l’aide d’une spatule, mélanger ensemble tous les ingrédients sauf le chocolat.
- Placer au four 15 à 20 min à 180° en mélangeant de temps en temps et en surveillant bien.
- Sortir du four et laisser refroidir sur un plat froid.
- Une fois refroidis, ajouter le chocolat noir concassé au granola.
- Mélanger l’ensemble et mettre votre granola dans un contenant hermétique.
Votre granola est prêt à être dévoré !
Mes conseils
- Mélanger votre granola pendant sa cuisson vous permettra d’avoir une cuisson uniforme.
- Surveillez bien la cuisson, il ne faut pas que votre granola soit trop cuit voir brûlé.
- Le granola se conserve très longtemps dans un bocal hermétique. Si avec le temps vous remarquez qu’il perd en croustillant parce qu’il a prit un peu d’humidité, repassez le un coup au four.
- Mettez bien votre chocolat après cuisson et une fois le granola bien refroidi sinon il risquerait de fondre.
- J’aime manger mon granola choco-coco avec du yaourt ou de la compote façon granola bowl mais chacun se régale comme il veut.
- Ici je conserve mon granola dans des pots en verre type pot à compote sinon vous en trouver chez Ikea, Hema, moi les miens sont des Ball Canning et encore Le Parfait qu’on trouve en grande surface.
