Granola choco-coco

Granola choco-coco

C’est le granola que je fais le plus souvent, celui que je préfère personnellement : le granola choco-coco.

Après un article complet sur mes 6 recettes de granola maison, voici un autre granola, sous un format fiche recette.

Granola choco-coco

Ingrédients

  • 250 g de flocons d’avoine
  • 100 g noix, amandes, cajou, graines de chia
  • 50 gr de noix de coco râpée
  • 40 gr d’huile de coco
  • 8 carrés chocolat noir concassé
  • 30 g de miel

Étapes

  1. Dans un saladier et à l’aide d’une spatule, mélanger ensemble tous les ingrédients sauf le chocolat.
  2. Placer au four 15 à 20 min à 180° en mélangeant de temps en temps et en surveillant bien.
  3. Sortir du four et laisser refroidir sur un plat froid.
  4. Une fois refroidis, ajouter le chocolat noir concassé au granola.
  5. Mélanger l’ensemble et mettre votre granola dans un contenant hermétique.
    Votre granola est prêt à être dévoré !

Mes conseils

  • Mélanger votre granola pendant sa cuisson vous permettra d’avoir une cuisson uniforme.
  • Surveillez bien la cuisson, il ne faut pas que votre granola soit trop cuit voir brûlé.
  • Le granola se conserve très longtemps dans un bocal hermétique. Si avec le temps vous remarquez qu’il perd en croustillant parce qu’il a prit un peu d’humidité, repassez le un coup au four.
  • Mettez bien votre chocolat après cuisson et une fois le granola bien refroidi sinon il risquerait de fondre.
  • J’aime manger mon granola choco-coco avec du yaourt ou de la compote façon granola bowl mais chacun se régale comme il veut.
  • Ici je conserve mon granola dans des pots en verre type pot à compote sinon vous en trouver chez Ikea, Hema, moi les miens sont des Ball Canning et encore Le Parfait qu’on trouve en grande surface.

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