Envie d’une recette facile et rapide pour le goûter ? C’est parti pour un gâteau au yaourt et à la pomme !
La pomme apporte du moelleux, du sucré et une texture différente au gâteau. J’adore en ajouter et cela ne prend pas plus de temps à réaliser que le gâteau au yaourt simple.
Ingrédients
- 3 œufs
- 1 pot de yaourt nature
- 1/2 pot d’huile
- 1 pot de sucre
- 3 pots de farine
- 1 paquet de levure chimique
- 1 zeste de citron
- 1 pomme
Étapes
- Mélanger tout simplement les ingrédients un à un en suivant l’ordre des ingrédients.
- Peler et couper la pomme en petits morceaux avant de l’ajouter à la préparation.
- Verser dans un moule à gâteau et mettre au four 30 minutes à 180°.
- Vérifier la cuisson de votre gâteau avec une pointe de couteau avant de le sortir du four. Elle doit ressortir sèche
- Laisser refroidir sur une grille avant de démouler ou de le couper.
Mes conseils
- Cette base de gâteau au yaourt et à la pomme est personnalisable à l’infini !
La dernière fois par exemple, j’y ai ajouté de la fève Tonka finement râpée. La fois d’avant j’ai fait revenir mes pommes avec de la cannelle. Si vous voulez personnaliser la recette, c’est possible. - Pour un gâteau encore plus moelleux et aérien, séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige.
Vous pouvez aussi battre les ingrédients liquides ensemble au batteur jusque ce que le mélange blanchisse, mousse et double de volume. - Selon le moule utilisé, votre gâteau au yaourt et à la pomme peut mettre entre 30 et 45 minutes à cuire. Pensez donc à vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau et à ajuster celle-ci.
- La pomme peut être remplacée par de la poire, totalement de saison en hiver.
- Vous pouvez réaliser une version muffins individuels avec cette recette. Il vous suffit de verser votre pâte dans des moules individuels et de réduire la cuisson entre 10 et 20 minutes.
