Tellement mignons qu’on aurait presque de la peine de devoir les manger.
C’est petits biscuits de Noël sont à décorer et personnaliser selon vos envies.
Une recette rapide et facile comme on aime. Dans cette version, ce sont des biscuits à l’huile mais je vous propose aussi ces biscuits qui sont au beurre et avec seulement 4 ingrédients si vous préférez.
Ingrédients (pour 10 biscuits)
- 125 g farine
- 50 g de sucre
- 40 ml d’huile végétale
- 30 g maïzena
- 4 g levure chimique
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 2 cac d’épices (optionnel)
Étapes
- Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs : farine, maïzena, sucre, sel, levure et le mélange d’épices.
- Puis ajoutez l’œuf et l’huile au mélange précédent.
- Travailler la pâte avec les mains jusqu’à former une boule bien homogène.
- L’envelopper dans du film alimentaire et direction le réfrigérateur pendant 1h.
- Après repos, disposez votre boule de pâte sur une feuille de papier cuisson légèrement farinée. Recouvrir d’une seconde feuille de papier cuisson.
- À l’aide d’un rouleau, étalez votre pâte entre ces deux feuilles.
- Abaissez la pâte sur une épaisseur de 3 à 4 mm environ.
- Puis avec un emporte-pièce, formez vos biscuits et placez les sur une plaque de cuisson.
- Enfournez pendant 20 minutes à 180° environ. Surveillez 👍
- A la sortie du four, les laisser refroidir sur une grille avant de les dévorer.
Mes conseils
- J’ai utilisé un emporte-pièce en inox que j’ai trouvé chez Alice Délice.
- Pour la boite, j’ai donné une seconde vie à une de mes boîtes Birchbox.
C’est au passage une excellente idée cadeau, de petits gâteaux maison ça fait toujours plaisir. - Je parfume mes biscuits avec un mélange d’épices mais c’est optionnel. Vous pouvez les parfumer avec de la vanille, des zestes de citron, de la poudre d’orange, de la fleur d’oranger, du cacao et a peu près tout ce que vous aimez !
- Mes biscuits de Noël sont à l’huile : vous pouvez utiliser l’huile végétale de votre choix. Je déconseille simplement l’huile d’olive qui a un goût assez prononcé et qui passe mieux dans des recettes salées à mon goût.
Vous pouvez utiliser de l’huile de coco : il vous suffira de la faire fonde avant utilisation. - Espacez légèrement les gâteaux au four, ils gonflent un peu.
