Faire des biscuits sablés à la pâte à tartiner c’est l’activité parfaite pour se détendre et accessoirement se régaler au gouter.
Des biscuits sablés réalisés avec le cœur, de la pâte à tartiner dans laquelle j’ai ajouté des éclats de noisette et je me suis même amusée à faire de petits décors dessus. Vous aimez l’idée ? Alors c’est parti, à vos tabliers !
Ingrédients (pour environ 10 biscuits)
- 1 œuf
- 125 g de beurre mou
- 250 g de farine
- 100 g de sucre
- 10 petites cac de pâte à tartiner
Étapes
- Mélanger le beurre mou et le sucre.
- Ajouter ensuite l’œuf et bien mélanger à nouveau.
- Terminer en ajoutant la farine en une seule fois. Mélanger avec les mains (c’est le plus pratique) jusqu’à obtenir une pâte.
- Filmer et mettre à reposer au frais pendant 1 heure environ.
- Fariner votre plan de travail, étaler la pâte et détailler les biscuits à l’aide d’un emporte pièce.
- Placer les biscuits sur une plaque de cuisson en les espaçant légèrement et les mettre à cuire 8 à 10 minutes à 180° en surveillant.
- Laisser refroidir sur une grille à la sortie du four.
- Une fois refroidi, étaler sur chaque biscuit sablé une petite cuillère de pâte à tartiner puis refermer avec un second biscuit perforé.
Mes conseils
- Pour ces biscuits sablés, j’ai utilisé un emporte-pièce rond ondulé qu’on trouve facilement dans n’importe quelle boutique d’ustensiles de pâtisserie et un petit bouchon de flacon pour réaliser les trous. J’ai détaillé autant de biscuits simples que biscuits avec un trou afin d’avoir une dizaine de biscuits.
- N’hésitez pas à utiliser de vrais ustensiles de pâtisserie et non un bouchon de flacon comme moi haha.
- Cette recette fonctionne aussi avec de la confiture. C’est tout aussi bon !
- Pour ma pâte à tartiner, j’ai utilisé celle au chocolat & noisettes de chez Toutelanutrition. Je l’aime beaucoup beaucoup !
- Beurre mou veut dire beurre mou, pas fondu attention. Le résultat ne sera pas pareil sinon.
- Ne les faites pas vos biscuits sablés trop fins au risque qu’ils se cassent après cuisson.
- Pour les décorations blanches, j’ai utilisé un stylo à décoration et réalisé de petits points de déco en sucre. Étape totalement optionnelle, c’était pour la déco.
