Muffins healthy express au air fryer

Envie d’un goûter rapide, sain et gourmand ? Ces muffins healthy express au Air Fryer sont parfaits pour une pause sucrée sans culpabilité !

Grâce à leur cuisson ultra-rapide, ils sont prêts en quelques minutes, sans besoin de préchauffer un grand four pour seulement deux muffins. Ils sont naturellement sucrés avec la banane, riches en fibres grâce aux flocons d’avoine, et totalement personnalisables selon vos envies. Laissez-moi vous montrer comment préparer ces muffins moelleux en un clin d’œil !

Ingrédients (pour 2 muffins)

• 1 œuf
• 1/2 banane bien mûre
• 60 g de flocons d’avoine
• 50 ml de lait d’avoine
• 1 c. à café de levure chimique
• Quelques pépites de chocolat

Étapes de préparation

1. Dans un blender, mixer l’œuf, la demi-banane, le lait, les flocons d’avoine et la levure jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Répartir la pâte dans deux ramequins ou moules à muffins. Ajouter quelques pépites de chocolat sur le dessus.
3. Cuire 20 minutes à 180°C au Air Fryer, en mode « Bake » si vous l’avez.
4. Laisser refroidir quelques instants avant de déguster.

Mes conseils

• Si vous ne possédez pas de Air Fryer, vous pouvez cuire ces muffins à 180°C au four traditionnel pendant 20 à 25 minutes.
• Sans gluten ? Optez pour des flocons d’avoine certifiés sans gluten.
• Encore plus gourmand ? Ajoutez une cuillère à café de beurre de cacahuète dans la pâte ou des éclats d’amandes.
• Pas de lait d’avoine ? Utilisez du lait classique, d’amande ou de soja.
• Ces muffins se dégustent idéalement juste après cuisson mais peuvent se conserver 24h à température ambiante ou 2 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.