Je vous donne une recette à suivre dans ses grandes lignes puis à adapter avec ce que vous avez dans vos placards et selon vos goûts ! Pour ma part, ce sera sans sucres ajoutés !

Ingrédients

• 300 g de flocons d’avoine
• 200 g de fruits secs (cerneaux de noix, noix de cajou, de pécan, amandes, noisettes…)
• 100 g de fruits séchés ou déshydratés ou chocolat noir (75% minimum) à ajouter après cuisson sinon il fondra
• Graines (chia, sésame, courge, tournesol…)
• Épices (cannelle, cardamone, vanille, anis…)
• 2 cas d’huile de colza, de coco, de lin (au choix)
• Sirop d’agave, miel, édulcorants naturels, sucre naturel (facultatif)

Étapes

1. Dans un saladier, mettre tous les ingrédients secs et mélangez-les.

2. Ajoutez les deux cuillères à soupe d’huile et mélangez. Ajoutez y votre sucre si vous en consommez.

3. Étalez la préparation sur une plaque allant au four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé ou dans le fond d’un plat allant au four.

4. Mettre au four 15 à 20 minutes à 180°C en remuant régulièrement.

5. À conserver dans une boîte hermétique ou un pot en verre à l’abri de l’humidité.

Mes conseils

• Si 300 g vous semble beaucoup, adaptez la quantité ! Aucune quantité n’est fixe où à respecter.
• Vous pouvez y mettre la quantité de fruits secs que vous voulez. J’aime les muesli généreux donc je n’hésite pas à en mettre une bonne quantité.
• J’achète un mélange de graines tout prêt en vrac chez Bio’c’bon et le mélange étudiant de fruits secs. Ultra pratique, cela me permet d’avoir tous les fruits secs que je veux sans avoir a acheter chaque ingrédient a part.
• Vous pouvez y ajouter du chocolat noir concassé après l’avoir sorti du four et laissé refroidir. Miam la gourmandise !
• Le muesli se conserve longtemps si il est bien conservé sinon vos flocons d’avoine vont absorber l’humidité et se ramollir. Les quantités de ma recette me permettent d’en avoir pour presque deux mois. #Modehibernationactivé