Des gâteaux moelleux et gourmands, ça vous dit ? À moins de 100 calories, le moelleux, parce qu’on peut faire attention à sa ligne ET se faire plaisir sans faire de compromis sur le goût.

L’occasion pour moi de vous annoncer que je suis partenaire Koro et que vous avez droit à -5% sur vos commandes avec le code SABY5. Vous pourrez donc retrouver les références des produits que j’utilise simplement en cliquant dessus. En plus de ça, vous pourrez faire des économies.

Ingrédients (pour 12 moelleux)

• 2 œufs
• 100 g de compote ou purée de pommes
• 100 g de flocons d’avoine
• 20 g de farine de blé
• 25 g de sucre
• 1/2 sachet de levure chimique
• 12 cac de crème de noisettes

Étapes

1. Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre et la compote ou purée de pommes.
2. Mixez les flocons d’avoine jusqu’à obtenir une poudre d’avoine.
3. Ajoutez les flocons d’avoine mixés, la farine et la levure chimique.
4. Mélangez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène.
5. Répartir la pâte dans des moules à gâteaux.
6. Faire cuire 15 à 20 minutes à 180° jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
7. À la sortie du four, laissez refroidir sur une grille.
8. Une fois refroidis, démoulez et versez 1 cuillère à café de crème de noisette sur chaque moelleux.
9. Et voilà, c’est prêt 😋 Régalez-vous bien !

Mes conseils pour réussir ses moelleux à la crème de noisette

• J’utilise ici le moule à barquettes de la marque Flexipan. Son empreinte me permet de réaliser diverses recettes de biscuits (sucrés ou salés) et de pouvoir les garnir. Utilisez-le ou les moules de votre choix, qu’ils soient ronds, carrés ou rectangulaires, peu importe, l’essentiel est d’avoir la possibilité de les garnir de crème de noisette.
• Vous pouvez remplacer les flocons d’avoine mixés par de la farine d’avoine si vous en avez. Je préfère personnellement mixer moi-même mes flocons d’avoine, cela me revient moins cher.
• J’utilise ici la crème de noisettes bio de la marque Koro mais vous pouvez tout à fait la remplacer par une crème ou pâte à tartiner de votre choix. Il vous faudra alors revoir le total calorique pour vos moelleux.
• Vous pouvez utiliser de la compote de pommes ou de fruits faite maison. Veillez cependant à ce qu’elle soit sans sucres ajoutés.
• Retrouvez la recette en vidéo pas à pas sur Pinterest ou sur mon compte Instagram.