Ma recette d’energy balls préférée de tous les temps ! Une recette signée Thibault Geoffrey, alors on dit merci Titi ! Vraiment très simple, très rapide et surtout méga fondante. Un véritable coup de cœur.

Ingrédients pour 3 energy balls

• 40 g flocons d’avoine
• 1 cas de noix de coco
• 1 cas de miel ou sirop végétal
• 30 g chocolat noir
• 1 cas beurre de cacahuète

Topping :

• Noix de coco râpée

Étapes

1. Faire fondre le chocolat au micro-ondes.
2. Ajouter et mélanger ensemble tous les ingrédients, dans un bol à la main ou au robot.
3. Séparer la préparation en 3 parts égales et former vos boules.
4. Rouler les boules dans de la noix de coco râpée pour le topping extérieur.
5. Et hop prête à déguster !

Mes conseils

• Elles sont très fondantes. Si vous les voulez un peu plus fermes, conservez-les au frais. Elles vont durcir.
• A conserver au frais et à sortir une dizaine de minutes avant de les déguster pour qu’elles retrouvent leur fondant.

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