Rien de meilleur que des crêpes aux flocons d’avoine pour le goûter ou le petit déjeuner. Cette fois-ci je vous partage une recette de crêpes aux flocons d’avoine pour changer un peu de ma recette habituelle. Une recette facile et rapide à base d’ingrédients que l’on a tous dans nos placards.

Pour vous aider (même si la recette est déjà extrêmement simple) n’hésitez pas à regarder ma vidéo recette de crêpes aux flocons d’avoine.

Ingrédients (pour 8 à 10 petites crêpes)

• 2 œufs
• 150 g de flocons d’avoine
• 400 ml de lait d’avoine
• 2 cas de sucre

Étapes

1. Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu’à obtenir la préparation la plus lisse possible.
2. Laisser reposer 10 minutes.
3. Verser une louche de pâte dans une poêle bien chaude et préalablement huilée.
4. Laisser cuire 1 à 2 minutes jusqu’à ce que les bords deviennent dorés.
5. Retourner la crêpe et laisser cuire à nouveau 1 à 2 minute.
6. Une fois votre crêpe cuite, la mettre dans une assiette et couvrez avec un couvercle (pour les garder moelleuses).
7. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
   Et voilà, c’est prêt !

Mes conseils

• Munissez-vous de votre poêle favorite, celle qui n’accroche pas, ou du moins une fois huilée. Pour ce faire, mettre une petite goutte d’huile végétale sur un papier absorbant et passez-le dans le fond et les bords de votre poêle.
• Vous pouvez utiliser du lait d’avoine ou n’importe quel autre lait végétal ou animal selon vos préférences.
• J’y ajoute 2 cas de sucre afin de sucrer ma préparation. Vous pouvez augmenter, réduire ou supprimer le sucre selon vos habitudes de consommation également.
• En remplaçant le lait par de l’eau et une pincée de sel à la place du sucre, vous obtiendrez de délicieux wraps ! parfaits pour vos collations.