Découvrez la recette de crème dessert à la vanille la plus facile et rapide jamais réalisée ! En moins de 10 minutes, vous obtiendrez cette délicieuse douceur à base de lait, de maïzena, de sucre et d’une touche subtile de vanille. Parfait pour les moments où vous avez envie d’une indulgence sucrée, mais que le temps vous manque. Suivez cette recette ultra-simple et régalez-vous en un rien de temps !
Ingrédients (pour 4 pots)
- 500 ml de lait
- 4 sachets de sucre vanillé
- 30 g de maïzena (25 g si vous voulez plus liquide façon Danette)
- Remplacez les sachets de sucre vanillé par 30 g de sucre + 1 gousse de vanille ou extrait de vanille
Étapes
- Commencez par mettre la maïzena dans un bol et la diluer dans un peu de lait (froid ou à température ambiante) sans cesser de fouetter pour éviter les grumeaux.
- Dans une casserole, faire chauffer le restant de lait avec le sucre et la vanille (ou sucre vanillé).
- Une fois à ébullition, ajoutez la maïzena diluée dans le lait sans cesser de fouetter jusqu’à reprise de l’ébullition et que la crème épaississe. Lorsque la crème nappe votre cuillère, retirez du feu.
- Repartir la préparation dans des pots ou ramequins et laissez refroidir à température ambiante avant de mettre minimum 2h au frais avant dégustation.
Mes conseils
- Pour cette recette j’utilise le sucre vanillé à la vanille de madagascar de la marque Vahiné. C’est le meilleur et pour avoir testé avec une marque distributeur moins chere, le resultat n’était pas au rendez-vous. Dans celui-ci il y a des grains de vanille et un vrai goût de vanille. Choisissez entre un sachet de ce sucre vanillé ou une gousse de vanille.
- Pour apporter du crémeux et de la brillance à votre crème, ajoutez une noix de beurre en fin de cuisson.
- Vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire jaune si vous souhaitez un rendu façon « Danette » bien jaune.
