Cookies aux flocons d’avoine et sans sucre. Miam.

Recette de mon copain de salle Nicolas

Ingrédients

Pour 10 cookies :

• 140 gr de flocons d’avoine
• 100 ml de lait
• 2 cac de beurre de cacahuète
• 1/2 sachet de levure chimique

Étapes

1. • Mélangez vos flocons d’avoine avec de la cannelle (facultatif) et un demi sachet de levure
2. Ajoutez du lait (végétal ou non) jusqu’à obtenir une petite pâte (juste assez pour mouiller les flocons)
3. Incorporez ensuite le beurre de cacahuète et mélangez bien
4. Terminez en ajoutant vos pépites de chocolat
5. Formez vos cookies que vous aplatirez un peu (ça ne gonfle pas énormément au four) et disposez-les sur une plaque allant au four.
6. Enfournez environ 20 à 30 minutes à 180°

Mes conseils

• Les cookies durcissent en refroidissant donc n’hésitez pas à les sortir au bout 20 min pour les garder tendres ou les laisser un peu plus si vous aimez ça plus croustillant.
• Plus vous aplatissez vos cookies ou plus ils seront petits et plus ils cuiront vite. A l’inverse, plus ils seront gros et/ ou épais et ils auront besoin de cuisson.
• SURVEILLEZ LA CUISSON ! Il cuisent super vite, dans mon cas, 12 minutes étaient suffisantes mais vous aurez besoin de plus ou peut être moins de temps.