C’est parti pour une recette d’agneau sauté aux oignons. Une recette facile aux saveurs asiatiques avec une viande d’agneau européen mariné à la sauce soja puis sauté aux oignons.

Miam, une recette rapide, facile et super gourmande !
Si vous aimez l’agneau, retrouvez également ma recette de sandwich pita d’agneau ou encore de brochettes d’agneau tandoori.

Étapes

1. Couper votre gigot d’agneau en lamelles, de l’épaisseur de votre index pour vous donner une idée.
2. Faire mariner votre viande dans la sauce soja et le miel pendant 15 à 30 minutes.
3. Pendant ce temps, faire cuire votre brocoli (ici 4 min dans l’eau bouillante) et faire également cuire votre riz selon le temps indiqué sur l’emballage.
4. Éplucher et couper finement l’oignon. Le faire fondre dans une poêle avec 1 cac d’eau (pour qu’il n’accroche pas). Lorsque l’oignon est presque tendre, égoutter la viande marinée et la mettre à sauter pendant 2-3 min sur feu fort avec les oignons.
5. En fin de cuisson, arroser le tout de la marinade restante.
6. Dresser ensuite votre bol en commençant par le riz, puis les brocolis, puis la viande marinée et sautée aux oignons. Terminer avec les noix de cajou concassées par-dessus.
7. Bon appétit !