Une recette de gâteau au cacao facile, rapide et gourmand ! C’est tout ce qu’on veut pas vrai ? L’avantage de ce gâteau, c’est qu’il est très peu sucré en bouche et bien corsé grâce au cacao en poudre. Les étapes de préparation se comptent sur les doigts d’une main. Il est très simple à réaliser pour se régaler sans prise de tête.
Ce gâteau au cacao est très différent de mes gâteaux au chocolat. Il est plus amer et très peu sucré donc c’est un gâteau idéal lorsque l’on mange peu sucré. Si vous êtes un bec sucré, attention, vous pourriez ne pas le trouver assez sucré à votre goût. Dans ce cas, je vous recommande de plutôt partir sur la recette de mon gâteau au chocolat préféré.
Ingrédients (pour un petit gâteau 2-4 personnes)
- 2 œufs
- 60 g de sucre
- 50 ml d’huile
- 100 ml de lait ou boisson végétale
- 125 g de farine
- 30 g de cacao non sucré
- 1/2 sachet de levure chimique
Étapes
- Mettre tous les ingrédients dans un saladier en suivant l’ordre suivant : œufs puis sucre, huile, lait, farine, cacao et enfin levure chimique. Mélangez bien entre chaque ajout.
- Mettre dans un petit plat au four et faire cuire 20-25 minutes à 180°.
- Une fois cuit, laissez refroidir sur une grille avant de démouler et couper.
Mes conseils
- Ajoutez un peu plus ou moins de sucre si vous préférez (en sachant qu’il est déjà peu sucré).
- Je rappelle que c’est un PETIT gâteau pour 2 à 4 parts maximum. Si vous n’avez pas de petit moule, optez pour des moules à muffins individuels au risque d’avoir un gâteau tout raplapla et donc sec. J’utilise ici un petit plat en céramique de 22×14 cm.
- Retrouvez la recette en pas à pas vidéo sur mon compte Instagram.
