Des gâteaux ou un sort ? Remplaçons les bonbons par des biscuits d’Halloween !
J’ai vu de si belles réalisations ces derniers jours sur les réseaux que j’ai voulu moi aussi m’y mettre. Samedi 31 octobre, à 15 heures haha. Un peu en retard je sais.
Impossible de faire très élaboré alors je suis allé à l’essentiel : des biscuits secs que je vais pouvoir trempé dans mon thé au gouter devant un film de Noel. Simple, rapide et efficace !
Ingrédients (pour 20 biscuits)
- 1 œuf
- 250 g de farine
- 125 g de beurre mou
- 100 à 125 g de sucre
N.B : si vous comptez ajouter un glaçage au sucre comme moi, optez pour 100 gr de sucre.
Étapes
- Mélanger le beurre mou et le sucre.
- Ajouter ensuite l’œuf et bien mélanger à nouveau.
- Terminer en ajoutant la farine en une seule fois. Mélanger avec les mains jusqu’à obtenir une pâte.
- Filmer et mettre à reposer au frais pendant 1 heure environ.
- Fariner votre plan de travail, étaler la pâte et détailler les biscuits a l’emporte pièce.
- Placer les biscuits sur une plaque de cuisson en les espaçant légèrement et les mettre à cuire 8 à 10 minutes à 180° en surveillant.
- Laisser refroidir sur une grille à la sortie du four.
Mes conseils
- Pour le beurre mou : prendre un peu d’avance et le laisser ramollir à température ambiante. Évitez le coup du micro-ondes sauf si vous n’avez vraiment pas le choix.
- J’ai mélangé l’ensemble avec mes mains. Pour cela j’ai préparé mes portions et mon œuf déjà cassé avant. Comme ça, c’est plus simple à ajouter malgré les mains prises dans la pâte.
- Pour colorer mes biscuits, j’ai utilisé quelques gouttes de colorant alimentaire liquide. J’ai divisé ma boule de pâte en plusieurs parties et dans chacune j’ai ajouté quelques gouttes et des épices pour en parfumer certains.
- Bien laisser la pâte reposer au frais minimum 1 heure. Vous pouvez la préparer la veille pour le lendemain sans soucis. Il faudra simplement la sortir un peu plus tôt avant de la travailler car elle aura bien durcie.
- Vous pouvez utiliser qu’une partie de votre pâte et conserver le reste dans son film alimentaire au réfrigérateur.
- Ne les faites pas trop fins. Laissez la pâte assez épaisse sinon vos gâteaux risquent de facilement casser.
- Espacez très légèrement les biscuits au four, ils n’ont pas de levure donc ils ne gonfleront pas et ne risquent pas de se coller entre eux.
- Les biscuits Halloween se conservent très bien pendant plusieurs jours voir 2 à 3 semaines dans une boîte hermétique fermée. Ce sont des gâteaux secs, ça ne bouge pas.
- Mes emporte-pièces proviennent de chez Alice Délice. Achetés l’an dernier APRÈS Halloween ,tout était bradé à 50%.
