Mon premier gâteau : le gâteau au yaourt

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Gateau au yaourt pimper avec des amandes éffilées

Je pense que l’on sera toutes et tous unanimes là-dessus. Le gâteau au yaourt c’est LE gâteau par lequel on à tous commencé, non ?

Le premier qui dit qu’il a commencé par des macarons parfait je le tue. #peace

Gateau au yaourt pimper avec des amandes éffilées

Ingrédients

  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 1 pot de yaourt
  • 1/2 pot de huile
  • 2 pots de sucre (ici le sucre velours @beghinsay)
  • 4 pots de farine
  • 3 oeufs
  • 1 zeste de citron jaune
  • 1 poignée d’amandes effilées

Étapes

  1. Mélangez tout simplement les ingrédients un à un en suivant l’ordre suivant : levure, yaourt, huile, sucre, farine, oeuf et zeste.
  2. Beurrez et farinez un moule puis y verser la pâte.
  3. Mettre vos amandes effilées sur le dessus et aplatissez légèrement avec votre main par dessus (que les amandes collent bien au gâteau sinon à la cuisson elles vont toutes partir).
  4. Enfournez pour environ 30 minutes de cuisson à 180°
  5. Vérifiez la cuisson avec une pointe de couteau. Elle doit ressortir sèche.

Mes conseils

  • Le yaourt peut être nature, végétal, aux fruits, aromatisé… il n’y a pas de règle ! Utilisez ce que vous avez dans votre frigo.
  • Vous pouvez remplacer les amandes effiles par des noix, des noisettes ou encore tout autre fruit sec et même des fruits (exemple avec de la pomme poêlée, c’est excellent).
  • Ici je l’ai fait dans un moule à cake. Vous pouvez utiliser un moule rond (pas trop grand), ou encore des moules à muffins pour des portions individuelles.
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