Gâteaux Recettes

Gâteau au chocolat du dimanche

Cette fois-ci, une recette de gâteau au chocolat au beurre ! La gourmandise !

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • 200 gr de chocolat noir
  • 100 gr de farine
  • 200 gr de beurre
  • 150 gr de sucre (de préférence complet ou édulcorant naturel)
  • 5 œufs
  • 1 sachet de levure

Étapes

  1. Faire fondre le chocolat noir cassé en petits morceaux et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes et réservez de coté.
  2. Blanchir les œufs et le sucre.
  3. Ajoutez-y la farine et la levure et mélangez bien.
  4. Terminez en incorporant le chocolat-beurre fondu dans le mélange précédent.
  5. Versez dans un moule préalablement recouvert de papier cuisson ou beurré et faire cuire entre 30 et 45 minutes a 180° (le temps de cuisson dépendra de la taille de votre moule et de votre four).
  6. Vérifiez la cuisson en piquant avec la pointe de votre couteau.

Mes conseils 

  • Vous pouvez utiliser un grand moule pour 6 à 8 personnes ou un moule plus petit mais plus haut afin d’avoir une épaisseur comme le mien sur la photo.
  • Surveillez la cuisson de votre four. Chaque modèle étant différent, les temps de cuisson peuvent être variables.
  • Si vous utilisez un moule en silicone, inutile de le beurrer ou d’y mettre un papier cuisson au fond.
  • Adaptez les ingrédients en fonction de votre alimentation. Pour remplacer le sucre, les édulcorants naturels sont une bonne alternative.
  • Vous trouverez d’autres recettes de gâteaux au chocolat sans beurre sur le blog !

 

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